新消息丨廣州酒家獲9家機構調研：梅州基地一期是速凍產線，已經建成，投入生產后，產能仍處于爬坡的狀態（附調研問答）

廣州酒家（603043）4月4日發布投資者關系活動記錄表，公司于2023年3月31日接受9家機構調研，機構類型為基金公司、證券公司。 投資者關系活動主要內容介紹： （一）公司2022年年度經營情況介紹2022年，公司實現營業收入41.12億元，同比增長5.72%。其中，食品業務營業收入為32.53億元，同比增長6.58%；餐飲業務營業收入為7.62億元，同比增長5.14%。公司歸屬于上市公司股東的凈利潤5.20億元，同比下降6.68%； 歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤4.77億元，同比下降9.43%。 報告期內，公司聚焦主業，圍繞“餐飲強品牌，食品創規模”的發展戰略，緊盯市場動態情況，制定精細化的經營舉措，積極研究預判行業標準調整，提早組織產品設計，精準制定營銷策略，挖掘協調基地的分布式產能，盡最大可能降低外部環境對食品生產的影響，在嚴峻形勢下餐飲業務逆勢省外布局。（二）提問交流環節

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問：公司在渠道拓展方面，具體有什么規劃？今年公司對異地營銷的重點布局？

答：公司根據每個區域市場制定了各自有針對性的措施，比如華東區域是現在的工作重點，公司在部分賣場有直營團隊，同時也與優秀的經銷商合作，也會定向開拓電商平臺的渠道，以提升線下、線上的協同效應。今年異地營銷的重點工作依舊是以上海為核心的華東區域為主，根據公司營銷規劃相應也制定了華東戰略，重點布局當地線下賣場，線上亦同步推進，開拓興趣電商等渠道。

問：今年是月餅大年，公司在省內外的人員配備和管理架構上是否有相應準備？原材料降價是否利好月餅利潤？

答：月餅作為公司的核心品類，公司會提前做好原材料采購、生產、銷售等系列規劃工作。峰值產能對月餅的銷售非常重要，公司會發揮基地產能聯動的優勢，做好人員配備、設備調試等前置準備工作。上游原材料價格的波動，一定程度上會影響公司的利潤，但生產月餅的部分材料是戰略采購，少部分需要在臨近生產期時再調度，需要綜合評估原材料的影響。

問：月餅毛利率近年出現下降情況，具體原因是什么？

答：月餅毛利率主要受兩個原因影響，一是原材料價格波動，例如去年原材料價格上漲不少；二是產品結構調整。另一方面，公司也加大投入市場推廣和促銷。

問：如何看待未來速凍行業的格局和發展趨勢？

答：速凍食品是比較寬泛的品類，現在細分類目越來越多，尤其是隨著食品工業技術的提升，產品將會更多元化，涌現更多細分賽道。每個企業都有相對優勢的品類，比如我們的產品定位就圍繞廣式點心展開，我們預期以后行業格局將百花齊放。

問：梅州和湘潭速凍產能投產情況？

答：梅州基地一期是速凍產線，已經建成，投入生產后，產能仍處于爬坡的狀態。湘潭基地速凍產線目前還在建設中。

問：預制菜有何發展規劃？

答：預制菜包含的品類較為廣泛，公司現有產品部分從廣義上理解算是預制食品。公司一直都有開展預制菜業務，公司主打的預制菜產品主要以廣式口味產品為主，包括以自有品牌速凍盆菜系列、陳皮鴨、咸香雞等廣式熟食系列、廣式靚湯等產品為主，同時為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預制菜的發展，積極研究預制菜產業政策，結合市場需求及自身優勢，推進公司預制菜業務加速發展。

問：廣州酒家上海餐飲店的建設情況？公司餐飲業務后續的拓店思路如何？

答：目前，廣州酒家上海兩家門店中首家門店已經完成工程建設，正在籌備開業事宜；第二家門店正在加快建設中。關于餐飲業務的發展，需要和公司的戰略相匹配，以“強品牌”為核心，通過餐飲門店的發展，賦能食品業務的增長，重視門店的選址、品牌的輸出、口碑的建立等。未來拓店重點會選擇深圳、上海等一線城市，其次是強二線城市，步伐較為穩定，廣州酒家每年2-3家左右，陶陶居拓店會相對廣州酒家快速點，因為定位比較年輕化，單店體量較小。

問：公司在股權激勵方面有何計劃？

答：公司第一期股票期權激勵計劃已經完成。未來公司提前做好規劃，研究透徹政策，根據相關政策尋找合適機會，探索適合公司，且能切實產生激勵效果的方案; 廣州酒家集團股份有限公司的主營業務為食品制造業務及餐飲服務。產品主要包括月餅系列產品、速凍食品、臘味產品、餅酥、茗菜茗點。公司“廣州酒家”品牌被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”、“中國馳名商標”，公司“粵菜烹飪技藝”入選第六批廣東省級非物質文化遺產代表性項目；“陶陶居品牌”被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”；“利口福”和“秋之風”品牌被評為“廣州市著名商標”及“廣東省著名商標”，“利口福”月餅被國家質量監督檢驗檢疫總局認定為“中國名牌產品”。

調研參與機構詳情如下：